亦庄生活网

 找回密码
 注册
搜索
查看: 1015|回复: 0

[优惠] 诱人的美味亦庄特产来了!小札现烤牛肉干,自享、送礼好选择

[复制链接]
发表于 2018-11-15 08:59:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
640?wx_fmt=gif

今天亦小编来给大家着重推荐一家“藏”在林肯公园里的网红零食店--小札牛肉干!


近期收到很多网友关于他家的留言,成功引起了小编的好奇感!

640?wx_fmt=jpeg

好吧,亦小编今天就带着大家的喜爱和期望,一起来看看排在亦庄十大网红店之一的“小札牛肉干”


640?wx_fmt=jpeg

进到店门的一刹,就能闻到一股又一股烤炙牛肉的香味,当时小编就觉得自己的肚子被这股香味馋饿了。除此之外,老板还有个雅号:“庄里吴彦祖”


真没有想到,他们的工作间有近200平的面积!其中涵盖多个加工操作间。小编特意观察了一下,工作环境干净整洁物品摆放整齐有序地面都是洁净如新,让亲临现场的我,对小札家的肉干,无论是买起来送人,还是自己吃都能妥妥地放心啦!


烤炉器具区
640?wx_fmt=jpeg

很好奇向来“众口难调”的零食,为什么到了“小札牛肉干”这里,就能好评如潮人见人爱呢?“小札牛肉干”到底是怎么做出来的呢?老板则细心地讲解了“小札牛肉干”的制作工艺。


三大承诺
640?wx_fmt=jpeg

Part.1 选肉

精选科尔沁优质牛肉,只选用牛身上“黄瓜条”部位的牛肉,作为“小札牛肉干”烤制的原材料。由于“黄瓜条”位置的牛肉,是牛身中筋膜含量较少的,且含有丰富的纤维量,只有选用这样质感的“原材料”才能让顾客吃起来的口感更好。一头牛仅出三十斤黄瓜条。


640?wx_fmt=gif
选肉


Part.2 切割

“小札牛肉干”对牛肉的切割也有着自己严格的要求和标准,切割牛肉的师傅经验丰富,可以将“黄瓜条”切成大小长短均等的条状。老板说:“只有我们在每个细节上都有着精益求精的把关,才能保证每个顾客在吃到任何一块“小札牛肉干”时,都能感受到同样的口味。”

640?wx_fmt=gif
切割

art.3  腌制

“小札牛肉干”的腌制可谓是独门独法,腌制时间做足24小时,不偷工不减料,沿用手工古法炮制,确保肉质在揉搅中条条达到出浆状态。除了手法的自然天成之外,腌制的用料也十分严格,只选用当天采购的新鲜原材料入佐


640?wx_fmt=gif

腌制

Part.4  风干

“小札牛肉干”家的风干场面,可真是恢弘极了。风干室内有空调机、抽湿机、风扇、感温仪等设备的保驾护航,在连续17个小时迎风摆动下,还原内蒙大草原自然风干效果,力求将肉质内的水份含量降到更低,直线提升顾客品尝到牛肉干那十足的嚼劲儿。


640?wx_fmt=gif
风干

Part.5  烤炙

“小札牛肉干”采用独特的烤炙器具,非明火直接接触,用炉内的温度将牛肉“炙”熟,并将肉内的油脂和水份“烤”出,达到水油分离的健康饮食标准。每天至少要经过7个小时的慢火细烤,才能将炉中牛肉的自然香味和肉质劲道发挥到极致之态。使每一个品尝过牛肉干的顾客都会在肉干入口的瞬间,爱上这种原生状态下味香四溢、肉满于舌的优渥之感。


烤炙

Part.6 裁剪

烤炙而出冒着热气的牛肉条,在工作人员精心的裁剪下。一块块落入托盘中,顾客们可以根据自己的喜好,挑选自己爱吃的口味:有纯瘦的、还有肥瘦混合的。经过7个小时的慢火细工的烤炙下,能尽情享受咀嚼撕咬的快感,让你在食用的瞬间,从心里获得到前所未有的满足感,如果在撒上些辣椒粉、孜然粉,那味道更是世间难寻了!


640?wx_fmt=gif
裁剪

640?wx_fmt=jpeg

特点不塞牙

小札牛肉干的特点就是

不塞牙!不塞牙!不塞牙!


640?wx_fmt=jpeg

适宜人群

“小札牛肉干”无论是男女老幼,大人孩子均可食用。不用担心塞牙,不用准备牙签、更不用牙线,只要有个暖暖的胃就可以开动啦~~

其他推荐

“小札”家的精酿啤酒

58元每袋(1.5升


640?wx_fmt=jpeg

支持定制
小札哥推出【整牛定制】业务
订购十斤以上送专属logo贴纸语录
送员工、送朋友、送家人 献上一份特别的心意
如图

640?wx_fmt=jpeg

tips

1.好吃不长肉,肥宅梦想成真的零食来了~

2.牛肉干是办公室零食、追剧零食、深夜零食!

3.新出炉的牛肉干,建议尝味期5天内食用完~


小札牛肉干
店铺地址:亦庄开发区天华东路林肯公园B区26号楼113号底商
联系电话:17600933737
640?wx_fmt=jpeg

640?wx_fmt=png


640?wx_fmt=jpeg 640?wx_fmt=gif 640?wx_fmt=png 640?wx_fmt=jpeg

小札哥

微信扫一扫,亦庄资讯更新更快 欢迎订阅亦庄生活网微信公众号
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表